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焙々(ほうじ茶) 250g
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緑茶に使用される普通煎茶を使用しています。 ほうじ茶は、緑茶をさらに焙じるため香ばしく、味もあっさりとして刺激の少ないお茶です。 製造過程で篩い分けられた茶葉を用いることが多いのですが、 本品では煎茶に用いられるのと同じ茶葉のみを使用し、原料となる茶葉の品質に気を使っています。 食事中に飲むお茶としてはどんな料理にも合いやすく、最適です。
*茶葉の香りは火入れの具合によって変化します。 新緑香は生の茶葉の香りに近く、火入れが深まるほど火香が強まっていきます。 茶葉本来の香りを楽しむには新緑香の強いものが適しますが、一般的には火香が強まるほど飲みやすく感じられるようです。
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